コガネイチーズケーキについて

「コガネイチーズケーキ」は、白砂糖、合成甘味料、保存料、添加物を使用せず、砂糖不使用のドライフルーツ、果物の自然の甘さや、きび砂糖、 はちみつ、メープルシロップ、甘酒などを使って甘さ控えめに仕上げたチーズケーキ 。
桜の名所として名高い都立小金井公園にもほど近い、東小金井駅前のダイニングバー「Paradice Kitchen WAI」の大人気メニュー「ドライフルーツのチーズディップ」に着想を得て誕生しました。
製作から梱包まですべて手作業で仕上げたケーキは、食べすぎてしまわないようすべて個包装。
「食べたものから体はできている」との考えから、本当に必要な食材だけを使用し、おいしくて、体にもよいケーキとして幅広く支持されています。