グルメ・ドリンク

「工房しゅしゅ」は、湖のくに（滋賀）で育まれた菓子工房。<br>その名前はフランス語の「chouchou（=お気に入りのもの）」に由来して名付けられました。<br>豊かな自然、そこで育まれた文化の中で、地産地消をコンセプトにしたお菓子づくりをしています。<br&g...

岐阜県高山市の「飛騨えごま本舗」は、農林水産大臣認定の6次産業化事業者であり、岐阜県HACCP導入施設認定の搾油所。飛騨地方産の農薬不使用えごまを使って、「完全受注生産」で新鮮なえごま油を届けています。生搾りえごま油は通常毎週月・水・金・日が搾油日。岐阜県飛騨地方で代々受け継がれてきた100％...

香川県高松市の「象屋元蔵（きさやもとぞう）」は、瀬戸内の魚介を使った手焼きせんべいのお店。古くから自然に恵まれ、海の幸、山の幸が豊富なことで知られる瀬戸内海沿岸では、大正時代より、身近にある小魚やエビなどを姿のままに使い、せんべいにする文化がありました。その伝統を受け継ぎ、昔ながらの製法で作っ...

神奈川県小田原市の「しいの食品」は、「和製アンチョビ」とも呼ばれる酒盗や塩辛をはじめとした商品を扱う総合食品メーカー。三代目椎野松五郎社長が、戦後間もない昭和24年から酒盗開発をスタートし、かつを塩辛の原料を使ってかつを酒盗の開発・生産に成功。常温1年という高い保存性から全国で広く受け入れられ...

「Tenderbuns（テンダーバンズ）」は体に良い原料にこだわり、まるで焼きたてのようなふんわり美味しいパンを届けるリベイク専門パンブランド。ブランド名である「Tenderbuns」には、「優しい、思いやりがある、柔らかい」といった意味が込められています。職人として大量に廃棄されるパンを見て...

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工...

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工...

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工...

愛媛県南部に広がる宇和海は太平洋から黒潮が流れ込むため栄養素やミネラル豊富な海。愛媛県の最南端でありお魚のふるさとでもある「愛南町」から、「愛南漁協」は良質な魚介類を豊富に取り揃え、全国各地へとたくさんのおいしい笑顔を届けています。恵まれた環境で養殖された「真鯛」を、水揚げから60分以内に加工...

岐阜県の飛騨高山にある「oeuf（ウフ）」は、フランス語で「たまご」という名を冠した洋菓子店。<br>都内有名ホテルでも腕を振るった経験を持つパティシエによる、旬のフルーツでつくった焼きタルトが人気です。<br>月替りで焼き上げる旬のフルーツタルトは、パティシエ自らが厳...

世界中で食生活が大きく変化している今だからこそ、自分のからだのこと、食のことを正しく知って、「本当に、からだに良いものを」納得して選んで欲しい。そして、心も、からだも、健康で幸せな未来に繋げて欲しい。そんな思いを込めて「sonomono」は、防腐剤や増量剤、保存料、着色料、人工甘味料、香料など...