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香ばしく焼き上げた関西風（※）のうなぎを、秘伝の自家製ダレをまぶしたご飯の上にのせ、一緒に蒸し上げた福岡県柳川地方の名物郷土料理です。
蒸すことでうなぎはふっくらと柔らかくなり、ご飯にはうなぎの旨味と香りが染み込み、どの部分を食べても美味しい一品です。
（※）白焼きを蒸さずにそのままタレを付けて焼いたものが「関西風」です。
蒸してから焼く「関東風」の、ふっくらとした食感と比較して、皮目の食感や香ばしさが「関西風」の特徴です。
米(熊本産)、うなぎ(鹿児島産)、醤油、錦糸卵、米発酵調味料、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖エキス、水)、雑酒、食塩、鰹工キス/カラメル色素、アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(キサンタン)、(一部に大豆を含む)
会社名：有限会社 柳川
内容量：ご飯（250g）＋うなぎ（110g）
特定原材料：卵、小麦（醤油に含む）
特定原材料に準ずるもの：大豆
賞味期限：冷凍庫（-18℃）で1年、解凍後冷蔵庫で5日
保存方法：要冷凍（-18℃以下）
製造者等の所在地：熊本県熊本市南区馬渡２丁目16-34
原料の原産地名：米（熊本産）
※写真は盛り付け例です。
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